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CHÂTEAU PETIT-FREYLON
Excellence Lyre 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La conduite de la vigne en lyre connaît depuis quelques années un certain développement, en particulier auprès de quelques jeunes viticulteurs avides de techniques nouvelles. Dans la fraîcheur de son jeune âge, cette cuvée offre à l'oeil une teinte franche et vive et se réclame de senteurs de fruits rouges et de pruneau. La chair s'épanouit en une bouche onctueuse et révèle au palais des notes de cerise et de kirsch. Puissante et racée, elle enrobe dans sa pulpe des tanins un peu nerveux, mais vaincus d'avance: l'attente ne sera pas longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit-freylon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LAGRANGE
château Petit-Freylon
33760 Saint-Genis-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 54 79
F: 05 56 71 54 90
@: michel.lagrange-lyre@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château petit-freylon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.