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CHÂTEAU PETIT-FIGEAC
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble de 3 ha appartient depuis 1989 au groupe Axa Millésime. Il dispose d'un encépagement équilibré: 60 % de merlot, 30 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. La robe rubis, limpide et brillante, libère des reflets grenat. Au nez, les odeurs boisées, à connotations épicées et animales, dominent encore les notes de fruits rouges. La structure est équilibrée, avec une attaque souple et ronde, puis un développement bien ferme qui permettra une garde de trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit-figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL CAZES
château Petit-Figeac
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 21 08
F: 557518731
@: infochato@chateauxassociés.com

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Le vin : Château petit-figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.