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CHÂTEAU PERTHUS
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, vinifié par la cave coopérative, est établi sur les sols argilo-calcaires de Prignac-et-Marcamps. Paré d'une robe sombre, ce 2008 mêle en un bouquet agréable les fruits mûrs et le sous-bois. La bouche souple et fraîche est bien équilibrée et permettra de boire ce vin dès la sortie du Guide sur un lapin aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château perthus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV ALLIANCE BOURG
18, Bellevue
33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 81 01
F: +33 5 57 68 83 17
@: alliancebourg@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château perthus, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).