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CHÂTEAU PERAYNE
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né dans l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux verdoyants de la rive droite de la Garonne, non loin de Saint-Macaire, ce rosé associe au merlot une dominante de cabernet franc (80 %). Cela donne un vin rose pâle, expressif, floral (violette, rose) et fruité (groseille, framboise). La bouche se révèle ample et bien en chair, étayée par une juste vivacité qui lui donne de l'allonge et de la vigueur. Un rosé gourmand et équilibré, à servir sur un thon à la provençale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château perayne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

KURT LUEDDECKE
château Perayne
33490 Saint-André-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 16 20
F: +33 5 56 76 45 71
@: info@chateau-perayne.com

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Le vin : Château perayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.