Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU PÉPUSQUE
Terre de Pépusque 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille de Renée Laburthe depuis la fin du XVIIIes., le domaine (38ha) couvre les premières pentes de la Montagne Noire, à cheval sur les AOC minervois et la-livinière. Benoît Laburthe, descendant d'une lignée de négociants, conduit la propriété depuis 1986.

Ces vignerons appliquent à leur vignoble la méthode Cousinié, dont les amendements rééquilibrent les sols. Le dosage pointu des éléments nutritionnels vise à renforcer les défenses de la vigne et in fine la qualité du vin. Celui-ci issu de syrah majoritaire cultivée sur un terroir graveleux très chaud affiche un bouquet de réglisse et de fruits confiturés. Après une attaque sur le cassis, la cannelle et la vanille de l'élevage enrobent des tanins pour l'heure encore vifs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pépusque
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Minervois ?


Achetez vos vins de Minervois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL DES VIGNOBLES LABURTHE
7, rue du 11-Novembre-1918
11700 Pépieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 41 38
@: chateau.pepusque@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pépusque, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.