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CHÂTEAU PENIN
Natur 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des valeurs sûres des appellations régionales. Fondation du domaine par la famille Carteyron en 1854: des vignes et des vergers. Premières bouteilles en 1964. Depuis 1984, Patrick Carteyron, oenologue, dirige le cru: 40ha de vignes sur un terroir de graves, face à Saint-Émilion, sur la rive gauche de la Dordogne.

Le seul merlot entre dans cette cuvée vinifiée et mise en bouteilles sans ajout de soufre. Le résultat est un vin qualifié de « gourmand ». Au nez, des fruits noirs mûrs soulignés par un fin grillé. En bouche, de la rondeur, du gras, de la douceur, du volume, le tout porté par des tanins soyeux et un boisé bien ajusté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château penin
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK CARTEYRON
Ch. Penin 39, impasse Couponne
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 46 98
F: +33 5 57 24 41 99
@: vignoblescarteyron@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château penin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade rôtie aux raisins

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.