Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Un château qui a pris ses habitudes dans le Guide, et qui présente son incontournable cuvée de pur merlot, coup de coeur pour la troisième fois en quatre ans. Derrière cette Grande Sélection – vignes âgées de plus de trente ans – se cache un homme, Patrick Carteyron, qui hisse son domaine année après année au rang des plus grands. Son 2010 se présente avec majesté dans une robe sombre et dévoile un nez d'une grande richesse (mûre écrasée, réglisse), aux accents toastés. L'harmonie est déjà là en bouche: une association idéale de concentration, de rondeur, de boisé et de fruité (notes de noyau), portée par des tanins puissants. Ce vin sera autant apprécié aujourd'hui qu'après deux ans de garde. Par ailleurs, la cuvée Tradition 2010 (5 à 8 €; 80 000 b.) obtient deux étoiles pour sa souplesse et son fruité de griotte."
Détail du vin Château penin
Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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