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CHÂTEAU PENIN
Grande Sélection 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà coup de coeur dans le millésime précédent, cette cuvée de Patrick Carteyron, habitué du Guide dans toutes les couleurs de bordeaux, a une nouvelle fois charmé le jury. Née sur un sol de graves très profond, cette sélection de vignes de merlot âgées de plus de trente ans s'habille d'une robe violine intense. Son bouquet naissant de baies noires se marie à merveille aux douces nuances vanillées issues de l'élevage sous bois. Volume, rondeur, tanins denses et persistance... Autant de mots que prononcent les dégustateurs pour qualifier l'harmonie de cette bouteille déjà prête à être savourée, même si elle saura aussi affronter une longue garde. Par ailleurs, la cuvée Tradition 2008 (5 à 8 €) obtient une étoile: alliant fruité (mûre, cassis) et douceur, elle est prête à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château penin
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK CARTEYRON
Ch. Penin 39, impasse Couponne
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 46 98
F: +33 5 57 24 41 99
@: vignoblescarteyron@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château penin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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