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CHÂTEAU PENIN 2012 - rosé
Vin très réussi
Château Penin 2012 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Patrick Carteyron a soigné ses rosés 2012 (voir le chapitre bordeaux clairet). Ici, un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon (85 %), avec le merlot en complément. Derrière une robe saumonée aux reflets étincelants se dévoile un bouquet fin de fleurs fraîches (muguet, tilleul) rejointes à l'aération par des notes d'agrumes et de fruits rouges et noirs. Après une attaque vive et tonique, la bouche se fait ample et ronde, et renoue avec les sensations fruitées de l'olfaction. Un vin équilibré entre la fraîcheur du cabernet et la chair du merlot. Parfait sur des chipolatas au feu de bois accompagnées d'une ratatouille.
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Détail du vin Château Penin 2012 rosé
Quelle note du Guide Hachette le vin Château Penin 2012 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Penin 2012 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
Garde :
-
Production :
-
élevage :
12 à 16 mois
température :
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LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Penin 2012 rosé
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