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CHÂTEAU PELLER-LAROQUE
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d’une ancienne seigneurie médiévale, ce cru fait une entrée remarquée dans le Guide avec un 2007 qui décline son identité par une note rôtie de botrytis, présente au nez comme en bouche, assortie de nuances de fruits frais et confits. Vif, ample, gras et long, ce vin déjà prêt possède aussi un certain potentiel qui lui permettra d’attendre trois ou quatre ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peller-laroque
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROUSSELON ET FILS
château Peller-Laroque
33410 Laroque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 60 16
F: 05 56 76 92 94
@: pellerlaroque@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peller-laroque, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.