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CHÂTEAU PÉDESCLAUX
2011 • 5e cru clas.

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'intensité de la robe rubis foncé trouve un écho plaisant dans un bouquet dominé par les fruits (fraise des bois), les épices et la réglisse. Le palais attaque en rondeur et en douceur, puis s'intensifie autour de tanins solides, pour déboucher sur une finale élégante marquée par une petite sucrosité qui fait ressortir le fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pédesclaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
125000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PÉDESCLAUX
place du Treout
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 22 59
F: +33 5 56 59 63 19
@: contact@chateau-pedesclaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pédesclaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.