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CHÂTEAU PEDESCLAUX
1998 • 5e cru clas.

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1821 qu'Urbain Pédesclaux réunit plusieurs parcelles pour créer un cru auquel il donna son nom. Souple avec des tanins assez bien enrobés, ce vin parviendra à pleine maturité d'ici deux à trois ans, ce qui permettra à son bouquet aux notes de grillé, de noyau et de réglisse de s'ouvrir complètement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pedesclaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PÉDESCLAUX
place du Treout
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 22 59
F: +33 5 56 59 63 19
@: contact@chateau-pedesclaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pedesclaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.