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CHÂTEAU PECH-REDON
La Clape L'Épervier 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une route sinueuse mène au point culminant du massif de La Clape, le Coffre de Pech-Redon, qui donne son nom au domaine: un petit paradis au sein de ce parc naturel, site classé. Ce 2010 aux reflets violacés de jeunesse mêle dans des proportions similaires grenache, syrah, carignan et mourvèdre. Le nez n'est pas sans évoquer le terroir, avec ses notes balsamiques et ses senteurs de laurier. On apprécie son gras, sa délicate sucrosité et la finesse de ses tanins serrés dans une bouche encore fougueuse, qui aura besoin de temps pour se fondre. Dans trois à cinq ans, cette bouteille accompagnera volontiers une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pech-redon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PECH-REDON
rte de Gruissan
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 90 41 22
F: 04 68 65 11 48
@: chateaupechredon@wanadoo.fr

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Le vin : Château pech-redon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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