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CHÂTEAU PECH MENEL
2001

Guide 2005
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les étoiles brillent pour Marie-Françoise et Elisabeth Poux qui ont frôlé le coup de coeur. Un terroir argilo-calcaire et gréseux, un encépagement très traditionnel, un assemblage où le carignan domine (60 %), vinifié en grappes entières: rien de plus classique. Et pourtant, ce vin sort du lot. Le nez mêle les fruits mûrs à des notes réglissées. La bouche est pleine, douce, puissante et charnue jusque dans la finale fumée et méditerranéenne. Une grande bouteille, superbe et expressive. Le Château Vallouvières rouge 2001 (8 à 11 €) a obtenu deux étoiles. Son nez séduit tout autant que celui de son grand frère; sa puissance, sa structure, sa longueur, son potentiel sont à la hauteur des plus grands.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pech menel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANÇOISE ET ÉLISABETH POUX
domaine de Pech-Ménel rte de Creissan
34610 Quarante
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 41 42
F: +33 4 67 89 38 17
@: pech-menel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château pech menel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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