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CHÂTEAU PECH-LATT
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis dépendance de l’abbaye de Lagrasse, ce grand domaine (135 ha) situé au sud du mont Alaric possède une tour qui remonterait aux Wisigoths (on dit aussi que ces Germains auraient caché un trésor dans la montagne). Aujourd’hui propriété de la maison bourguignonne Louis Max, il est exploité en bio. Sa cuvée Vieilles Vignes marie les cépages principaux des corbières (carignan, grenache, syrah et mourvèdre) âgés de quarante ans en moyenne. Voilà qui donne au vin de la couleur et de l’expression. Le nez déploie des parfums de prune, de mûre, avec un accent animal. La bouche tient les promesses du bouquet, charpentée sans agressivité, équilibrée, agréable et sans le fard du boisé. Le corbières au naturel.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pech-latt
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PECH-LATT

11220 Lagrasse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 58 11 40
F: +33 4 68 58 11 41
@: chateau.pechlatt@louis-max.fr

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Le vin : Château pech-latt, se déguste en accords avec les mets suivants :

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