Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Superbe triplé pour ce château qui appartenait aux grands-parents d'Henri de Toulouse-Lautrec. En rouge, deux cuvées du terroir de La Clape reçoivent une étoile: Cinquième génération 2006 (5 à 8 €), la plus souple car élevée uniquement en cuve, et Céleste 2006, très fruitée, elle aussi, mais plus tannique. Quant à ce blanc c'est une gourmandise: robe jaune clair à reflets verts, notes de miel, d'acacia et de menthol au nez, bouche ronde, fraîche et tapissante, au boisé bien fondu. Pourquoi ne pas l'essayer sur un fromage de chèvre?
Détail du vin Château pech-céleyran
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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