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CHÂTEAU PÉCANY
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété depuis 2004 d’Eduard Tsinker, le château Pécany est un bel ensemble architectural du XVIIes., remanié au XIXes. Détail peu commun dans la région, les chais sont intégrés au bâtiment. C’est là qu’a été élevé six mois en cuve et dix-huit mois en barrique ce vin d'un jaune doré aux reflets verts. S’il n’est pas des plus puissants, le nez dévoile des parfums complexes de coing, de fruits confits et d’acacia accompagnés de notes boisées, et laisse une agréable impression de fraîcheur. Celle-ci soutient également une bouche douce et persistante, qui mêle intimement et sans déséquilibre le fruit et le bois. «Un liquoreux aérien», écrit un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pécany
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL EDUARD TSINKER
Pécany-La Brande
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 85 75
F: 05 53 24 85 76
@: jacquesblais@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pécany, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.