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CHÂTEAU PAVILLON BEL-AIR
Le Chapelain 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2003, le Crédit Foncier de France, déjà bien établi dans le vignoble bordelais (Beauregard à Pomerol et Bastor-Lamontagne à Sauternes), a acheté cette propriété à la famille Quenin. Les deux cuvées du domaine sont retenues. Le Chapelain, élevé dix-huit mois en fût, assemble 40 % de cabernet franc au merlot. C'est le plus concentré et le plus boisé, comme l'annonce sa robe noire. Le nez marqué par la barrique demande un peu d'agitation pour libérer son fruit. Les tanins sont encore vifs et auront besoin de deux ou trois ans de garde pour s'affiner. La cuvée principale 2005, plus classique et plus souple (un an sous bois seulement), pourra être appréciée dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pavillon bel-air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BEAUREGARD
73, rue Catusseau
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 13 36
F: +33 5 57 25 09 55
@: beauregard@chateau-beauregard.com

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Le vin : Château pavillon bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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