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CHÂTEAU PAVILLON BEL-AIR
Le Chapelain 2003

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Beauregard, très connu à Pomerol, exploite aussi 8 ha de vignes en lalande. Deux de ses cuvées ont été retenues par le jury. Tout d'abord la cuvée Le Chapelain, issue de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc plantés sur graves argileuses. Puissante et élégante, elle s'affiche dans une robe bordeaux très dense. Au nez, le bois toasté intense ne masque pas le fruit qui se révèle à l'agitation. La bouche ample et harmonieuse repose sur des tanins fins et mûrs qui assureront une bonne évolution. La cuvée principale du Château Pavillon Bel-Air 2003 (11 à 15 €), citée, est plus évoluée, plus épicée, et pourra être servie plus vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pavillon bel-air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BEAUREGARD
73, rue Catusseau
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 13 36
F: +33 5 57 25 09 55
@: beauregard@chateau-beauregard.com

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Le vin : Château pavillon bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.