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CHÂTEAU PAVIE-DECESSE
2006 • Gd cru clas.

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de ce cru est indissociable de celle de son illustre voisin Pavie, dont il fut partie intégrante jusqu'à la fin du XIXes. Les deux propriétés sont regroupées depuis une dizaines d'années au sein des vignobles Perse, même si chacune garde sa spécificité. Situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, Pavie Decesse domine géographiquement Pavie. Si le 2006 n'atteint pas les hauteurs de son aîné, il n'en est pas moins superbe. Bouquet intense de fruits confiturés et de grillé, chair puissante soutenue par l'élevage, tout est réuni pour faire un très beau vin d'ici quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pavie-decesse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. PAVIE (CH. PAVIE DECESSE)

33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 43 43
F: +33 5 57 24 63 99
@: contact@vignoblesperse.com

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Le vin : Château pavie-decesse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.