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CHÂTEAU PAVIE
1998 • 1er gd cru clas

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Première récolte pour Gérard Perse qui présente un 98 très réussi. C'est en effet cette année-là qu'il a acheté cet important et prestigieux domaine viticole, exposé plein sud, sur la première ligne de coteaux. Le terroir d'argilo-calcaire et de graves est planté de vignes quarantenaires (60 % de merlot et 40 % de cabernets). D'une belle couleur bordeaux sombre, presque noire, ce vin est fort expressif au nez: fruits très mûrs ou cuits, pâtisserie, amande, vanille, noix de coco. La bouche est chaleureuse, dense, savoureuse, révèle beaucoup de tanins, de raisins et de bois. Un boisé presque excessif. Un Pavie de style moderne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pavie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. PAVIE (CH. PAVIE DECESSE)

33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 43 43
F: +33 5 57 24 63 99
@: contact@vignoblesperse.com

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Le vin : Château pavie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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