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CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE
2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de 32 ha d'un seul tenant implanté sur les graves garonnaises du plateau de Soussans et commandé par un château du XVIIes. possédant une roseraie. Toast, cassis, mûre et truffe composent un bouquet d'une bonne complexité, qui s'harmonise avec la rondeur et le moelleux du palais, dont les tanins solides seront pleinement fondus d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château paveil de luze
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE
3, chemin du Paveil
33460 Soussans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 88 30 03
F: 05 57 88 72 05
@: ch.paveil@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château paveil de luze, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).