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CHÂTEAU PAUL MAS
Clos des Mûres Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, aux portes de Pézenas, vous aurez peut-être la chance d'entendre la légende de Vinus le héron, animal emblématique du domaine. Si la couleur de ce vin ressemble à celle d'une cerise burlat bien mûre, son nez évoque des confitures vanillées, avec du poivre et du sous-bois. Généreuse et structurée à la fois, la bouche sera à la hauteur d'un ragoût d'escoubilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château paul mas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE MAS
rte de Villeveyrac Dom. de Nicole
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 16 10
F: +33 4 67 98 00 60
@: info@paulmas.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château paul mas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.