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CHÂTEAU PAUL MAS
Belluguette 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Mas cultive la vigne dans le Languedoc depuis 1892. En 2000, sont créés les Domaines Paul Mas sur la base des 35 ha de vignes. À la fois vigneron et négociant, Jean-Claude Mas pratique une viticulture qui entend mettre en valeur toutes les nuances des terroirs de la région, au travers de sept gammes de vins. La cuvée Belluguette composée de vermentino, de roussanne et de grenache blanc, avec le viognier en appoint, se présente dans une robe d'or brillante. Le nez libère des notes de fruits jaunes bien mûrs accompagnées de nuances florales. Rond et onctueux, le palais est équilibré par une agréable fraîcheur. Un vin harmonieux et de garde. Également distingué par deux étoiles, le Clos des Mûres Élevé en fût de chêne 2011 rouge (110 000 b) offre des notes de fruits rouges confits et de garrigue. Fondu, harmonieux et persistant, il sera idéal pour accompagner une volaille rôtie ou un carré de veau braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château paul mas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE MAS
rte de Villeveyrac Dom. de Nicole
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 16 10
F: +33 4 67 98 00 60
@: info@paulmas.com

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Le vin : Château paul mas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.