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CHÂTEAU PATRIS
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un des vignobles bordelais de Michel Querre, qui l'exploite depuis 1967. Essentiellement issu de merlot planté sur des sols sablo-argileux et des limons, ce 99 doté d'une belle couleur rubis, très dense, est dominé au nez par les arômes vanillés et grillés de ses dix-huit mois de fût. La structure de la bouche est puissante et équilibrée, avec de bons tanins fermes et riches qui demanderont quatre à cinq ans de patience aux amateurs pour se goûter au mieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château patris
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL QUERRE
Hospices de la Madeleine rue André-Loiseau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 51 60
F: 05 57 55 51 61
@: mquerre@querre.com

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Le vin : Château patris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.