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CHÂTEAU PATRIS
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des ceps de quarante ans implantés en pied de côte, sur sables, limons et argiles, entre Libourne et Saint-Emilion ont donné un joli 97 d'un bordeaux sombre et profond. Le bouquet puissant exprime les fruits rouges et noirs mariés à des arômes grillés, toastés et chocolatés. La bouche est bien équilibrée, avec des tanins souples et soyeux de belle qualité, persistant en finale. Attendre deux à trois ans pour mieux l'apprécier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château patris
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL QUERRE
Hospices de la Madeleine rue André-Loiseau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 51 60
F: 05 57 55 51 61
@: mquerre@querre.com

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Le vin : Château patris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.