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CHÂTEAU PASCOT
Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté sur des coteaux graveleux et argilo-calcaires, ce vignoble comprend de vieilles vignes. Sans doute, celles-ci ont-elles aidé ce vin à acquérir une bonne structure, bien équilibrée, qui permettra de l'attendre deux ou trois ans. Ses parfums finement boisés mêlent aussi notes de gibier et de fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pascot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château pascot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.