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CHÂTEAU PASCAUD
Réserve élevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Pascaud sélectionne pour son bordeaux supérieur le fruit de ses plus vieilles vignes, vendangées à la main. Rouge profond aux légers reflets violets, son 2001 développe un boisé assez intense, vanillé auquel le fruité sous-jacent apporte de la complexité. Le corps structuré mais déjà souple semble flatteur par ses arômes de pruneau à l'eau-de-vie, et le dégustateur perçoit l'ébauche de l'harmonie. Un vin à savourer pendant de longues années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pascaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES AVRIL
6, Marze
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 32 11
F: 05 57 74 38 62
@: ch.pascaud@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pascaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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