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CHÂTEAU PAS DU CERF
La Londe Rocher des Croix 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
80 ha de vignes au milieu d'une forêt de chênes et d'arbousiers; un sol graveleux riche en quartz en surface, plus argileux en dessous pour cette partie occidentale des Maures. Voilà le décor planté. Côté vin, grenache, syrah et cinsault participent à la complexité de ce rosé où les notes florales et le buis succèdent aux agrumes. La bouche tout en rondeur offre une belle expression du fruit et affiche une finale longue, un rien minérale. L'ensemble est agréable et tout indiqué pour un plat asiatique. Le Rocher des Croix blanc 2008 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pas du cerf
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. PAS DU CERF
rte de Collobrières CD 88
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 00 48 80
F: +33 4 94 00 48 81
@: info@pasducerf.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pas du cerf, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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