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CHÂTEAU PAS DE RAUZAN
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une affaire de famille que ce Château. Le 2004, rubis vif, décline de frais arômes de fruits rouges, puis évolue à l'aération vers des notes épicées comme la vanille. La bouche est franche, la structure solide, encore un peu ferme. C'est là le gage d'une évolution favorable pour les deux à trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pas de rauzan
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN FOURESTEY
SCEA Pas de Rauzan 1, rte du Pas-de-Rauzan
33350 Mouliets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 09 05
F: 05 57 40 09 05

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pas de rauzan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.