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CHÂTEAU PAS DE L'ÂNE
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Trois vins retenus pour ce domaine, avec en tête ce 2009 qui laisse une part non négligeable au cabernet franc (40 %). Pourpre foncé, il offre un bouquet intense de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices et de boisé toasté. Dans la continuité du nez, le palais se révèle riche, ample et charnu, adossé à des tanins de qualité. On verrait bien ce grand cru dans deux ou trois ans sur un magret de canard. Le second vin, le Ch. Haut Saint-Brice 2009 (15 à 20 €; 23 000 b.) obtient également une étoile pour son nez fruité et sa bouche tendre et souple. Une étoile enfin pour le Ch. le Cros 2009 (15 000 b.), largement dominé par le merlot, au bouquet ouvert, floral et fruité, et au palais généreux et doux."
IDENTITÉ DU VIN :
Château pas de l'âne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL PAS DE L'ÂNE
lieu-dit Le Cros
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 62 18 10 87
F: +33 5 57 24 66 67
@: chateaupasdelane@orange.fr

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Le vin : Château pas de l'âne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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