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CHÂTEAU PARADIS
Terre des Anges 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2003, les Deschamps ont trouvé un coin de paradis sur les contreforts de la Trévaresse, au nord de l'appellation. Ils organisent en juillet des soirées jazz dans les vignes. Que recèle cette Terre des Anges sous sa robe grenat sombre? Du cabernet (50 %) dans son bouquet encore fermé; de la barrique (un an de fût pour 60 % du vin) dans ses notes fumées. Le côté animal au nez est apporté certainement par la syrah (30 %). Le grenache donne la cohérence. Le bel équilibre acidité-tanins intéresse, ainsi que l'expression aromatique: groseille, puis fruits noirs et Zan en finale. À boire ou à attendre, comme il vous plaira.
IDENTITÉ DU VIN :
Château paradis
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU PARADIS
2900, chemin de Pommier entre Venelles et Pertuis
13610 Le Puy-Sainte-Réparade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 54 09 43
F: +33 4 42 54 05 05
@: contact@chateauparadis.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château paradis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.