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CHÂTEAU PAPE CLEMENT
1999 • Cru clas.

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec une belle nappe de graves recouvrant une assise calcaire, le domaine de Pape Clément bénéficie d'un grand terroir viticole. Mais celui-ci serait sans fruits si la conduite de la vigne et le travail du chai n'étaient pas à la hauteur des conditions naturelles. Le résultat est un vin dont l'éclat apparaît dès le premier regard porté sur sa robe grenat. Racé et délicat, son bouquet joue sur les notes animales (cuir, musc) et les fruits confits pour préparer à la rencontre d'un palais rond et moelleux, avec des tanins mûrs. En finale le fruit resurgit en compagnie de saveurs poivrées. Une très jolie bouteille à attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pape clement
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAGREZ
2 Grand Rue
66720 Montner
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 97 92 21
@: domaine-magrez-montner@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pape clement, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.