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CHÂTEAU PALMER
2010 • 3e cru clas.

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire, certainement quelque peu enjolivée, veut que Charles Palmer (1777-1851), major général de l'armée britannique connu autant pour ses conquêtes militaires que féminines, ait, lors d'un voyage en France en 1814, succombé au charme d'une jeune veuve, Marie de Gascq, cherchant preneur pour sa propriété médocaine… Palmer était né et allait s'étendre jusqu'à 82 ha grâce aux acquisitions du général (55 ha aujourd'hui). Depuis 1938, le domaine appartient à quatre familles bordelaises, les Mähler-Besse, Sichel, Miailhe et Ginestet, qui en 2004 ont confié la gestion à Thomas Duroux. Officiellement 3e cru classé, Palmer est généralement considéré comme un « super-second ». On comprend pourquoi en découvrant le grand vin 2010. À l'intensité de sa robe cerise noire moirée de reflets brillants répond celle du bouquet, expressif et complexe, qui mêle dans un parfait équilibre les fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise) aux épices douces et à de subtiles notes boisées. Après une attaque souple et nette, le palais se développe avec autant d'harmonie. Une chair suave et veloutée enrobe des tanins d'une rare finesse, et la finale, magistrale et fraîche, offre un superbe retour fruité mâtiné de réglisse. De la puissance et du relief. À mettre en bonne place dans sa cave pour les dix ou quinze ans à venir. Sans chercher à rivaliser avec lui, l'Alter Ego 2010 (50 à 75 €) est un second vin de belle facture, souple, tendre, boisé avec mesure et bien fruité. Il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château palmer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. PALMER
lieu-dit Issan
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 72 72
F: +33 5 57 88 37 16
@: chateau-palmer@chateau-palmer.com

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Le vin : Château palmer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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