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CHÂTEAU PALMER
2007 • 3e cru clas.

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1814, un major général de l'armée anglaise rencontre dans une diligence une jeune veuve, Marie de Gascq, qui lui confie sa volonté de se séparer d'un domaine viticole qu'elle possédait en Médoc. C'est ainsi que ce cru prit le nom de Palmer. Fidèle à sa tradition, il propose un vin bien dans l'esprit de l'appellation, plein d'harmonie et d'élégance. Le bouquet complexe mêle les baies noires, les fruits à noyau, le moka et les épices. Enrobés par l'élevage, les tanins très fins soutiennent un palais qui débouche sur une longue finale appelant la garde (cinq ans ou plus). Avec un peu moins de matière mais une grande finesse et des tanins très mûrs, l'Alter Ego 2007 (30 à 38 €) décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château palmer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
84000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. PALMER
lieu-dit Issan
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 72 72
F: +33 5 57 88 37 16
@: chateau-palmer@chateau-palmer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château palmer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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