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CHÂTEAU PALMER
1999 • 3e cru clas.

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très beau coup de coeur l'an dernier avec le 98, ce cru affiche des ambitions plus modestes avec son 99. Cela ne l'empêche cependant pas d'affirmer une forte et belle personnalité, et pas seulement par la puissance de sa robe pourpre sombre. Son bouquet, où le bois manifeste sa domination, se montre très flatteur tout en laissant apparaître des notes plurielles aussi bien animales que confiturées. Son potentiel est garanti par l'ampleur de sa structure grasse et ronde, dans laquelle le raisin est bien respecté. Ses tanins sont déjà soyeux, mais il conviendra toutefois d'attendre quatre ou cinq ans, peut-être plus, pour apprécier pleinement cette très belle bouteille bien dans l'esprit du cru par son équilibre harmonieux entre structure, chair et élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château palmer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. PALMER
lieu-dit Issan
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 72 72
F: +33 5 57 88 37 16
@: chateau-palmer@chateau-palmer.com

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Le vin : Château palmer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).