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CHÂTEAU PALÈNE
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Carton plein pour les vignobles Roux, maison de négoce de l'Entre-deux-Mers : trois vins sélectionnés, dont ce 2011 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon qui emporte les suffrages des dégustateurs. Ses arguments ? Un bouquet épanoui mêlant les fruits rouges (cerise, framboise) à des notes de poivron rouge et de poivre, relayé par une bouche fine, croquante et très longue. L'archétype du vin gourmand et fruité, à boire dès aujourd'hui sur un tartare de bœuf. Le Ch. Laforêt 2011 (220 000 b.), dans un style également très fruité, souple et rond, obtient une étoile, de même que le Ch. Gros Chêne 2011 (330 000 b.), floral et fruité, aux tanins un peu plus stricts.
IDENTITÉ DU VIN :
Château palène
GARDE :
-
PRODUCTION :
106000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ROUX
1, Beaucés
33540 Gornac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 98 93
F: +33 5 56 61 94 17
@: vignoblesroux@orange.fr

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Le vin : Château palène, se déguste en accords avec les mets suivants :

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