Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Château Paillas, c'est une maîtrise technique au service du fruit, pour cela les vins sont élevés en cuve Inox et non en fût. Ici, il s'agit d'un duo de cépages: côt et merlot, complétés d'une pointe de tannat. Véritable corbeille de fruits rouges et noirs, le nez laisse une impression gourmande qui annonce une bouche tout en souplesse, bâtie sur des tanins enrobés qui laissent se dévoiler une belle fraîcheur en finale. Un vin de terroir, convivial, qui pourra s'apprécier dès cette année sur une dinde farcie.
Détail du vin Château paillas
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
Les vins du même vigneron
5 à 8 €
Quel plat avec ce vin ?
D'autres vins de l'appellation Cahors ?
Achetez vos vins de
Cahors
au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de
Sud-Ouest
du site :
Achat direct au vigneron Les vins de la région "Sud-ouest"
Magie d'Automne2014
Guide 2017
Vin très réussi
Rouge tranquille
7,70€
/ bt
/ bt
8,50€
/ bt
/ bt
20,50€
/ bt
/ bt
25,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
35,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
Vieilles Vignes2007
Guide 2010
Vin exceptionnel
Rouge tranquille
35,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
Les incontournables
COMMENTAIRE