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CHÂTEAU PAILHAS
Denise 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Qualité passe quantité », telle est la devise de cette cuvée confidentielle, née sur les sols sablo-argileux au pied du coteau de Saint-Hippolyte. Dans le verre, cela se traduit par un vin de caractère, concentré et de garde : un boisé imposant mais élégant, au nez comme en bouche, une belle ligne de fruits mûrs et une très solide charpente de tanins fermes et serrés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pailhas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ROBIN-LAFUGIE
4, lieu-dit Pailhas
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 93 38
F: 05 57 24 93 38
@: robin.lafugie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pailhas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.