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CHÂTEAU PAILHAS
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble familial, longtemps transmis par les femmes, est implanté sur les sables et les argiles au pied du coteau de Saint-Hippolyte. Son 2006 affiche une teinte pourpre encore jeune. Le bouquet fruité évolue vers un boisé fin, accompagné d'une légère touche d'humus. La bouche, fraîche et fruitée, repose sur des tanins délicats qui permettront de boire assez vite cette bouteille sur une lamproie à la bordelaise ou sur une cuisine plus moderne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pailhas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ROBIN-LAFUGIE
4, lieu-dit Pailhas
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 93 38
F: 05 57 24 93 38
@: robin.lafugie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château pailhas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.