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CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS
Cuvée Or 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'image du classicisme raffiné des étiquettes du domaine, un blanc classique 2002 (5 à 8 €) (roussanne et marsanne à égalité) d'une distinction rare, suggère le miel et l'acacia, se montre vif et frais, et obtient une étoile. Cette propriété familiale date du XIXes. Elle peut s'enorgueillir de cette Cuvée Or à la robe rouge soutenu et d'un style très aromatique (cerise à l'alcool, épices, notes de garrigue, de laurier). Le boisé est à sa place, laissant parler les arômes. Ce vin sera plaisant en 2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ollieux romanis
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE BORIES
RD 613 TM 26
11200 Fabrezan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 35 20
F: +33 4 68 43 35 45
@: pbories@chateaulesollieux.com

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Le vin : Château ollieux romanis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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