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CHÂTEAU OLIVIER
2012 • Cru clas.

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un assemblage de 78 % de sauvignon et de 20 % de sémillon complétés par un soupçon de muscadelle, ce vin livre un bouquet mariant harmonieusement le buis et l'églantine à des nuances fumées. S'ouvrant sur la fraîcheur, le palais penche ensuite vers le gras et une certaine opulence, dominé par des arômes de miel, de coing et d'agrumes mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château olivier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. OLIVIER
175, av. de Bordeaux
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 73 31
F: +33 5 56 64 54 23
@: mail@chateau-olivier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château olivier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : navarin de poisson
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.