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CHÂTEAU OLIVIER
2001 • Cru clas.

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec une équipe et des méthodes renouvelées, 2001 n'aura pas été un millésime anodin pour ce cru commandé par un remarquable château du XIIes. entouré de douves. On le devine en contemplant ce vin rubis à reflets pourpres, ou en humant les parfums de cerise, rose, noyau et amande pour créer une sensation de fraîcheur et d'harmonie qui se retrouve au palais. Souple et rond, en même temps que riche et assez complexe, celui-ci est déjà fort agréable tout en possédant un bon potentiel d'évolution. Le second vin, Olivier 2001 rouge (8 à 11 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château olivier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
164000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES DE BETHMANN
château Olivier 175, avenue de Bordeaux
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556647331
@: chateau-olivier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château olivier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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