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CHÂTEAU NAUDONNET PLAISANCE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 100 % sauvignon a fermenté en barrique neuve, puis a été élevé six mois dans le merrain. Cette méthode, peu fréquente dans l'appellation, a donné un vin au nez intense de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes enrobés d'un élégant vanillé. Ce même boisé amène une belle complexité et de la structure en bouche, qui s'harmonisent avec l'onctuosité de la chair et la vivacité du sauvignon. Recommandé sur un saumon sauce hollandaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château naudonnet plaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT MALLARD - CHÂTEAU VIEUX LIRON
château Naudonnet Plaisance
33760 Escoussans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 93 04
F: +33 5 56 23 97 94
@: contact@laurent-mallard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château naudonnet plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.