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CHÂTEAU NARDOU
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatrième millésime élevé en barrique sur ce cru par les vignobles Dubard. Ce 2001 mérite l'attention pour sa robe pourpre intense, son bouquet naissant de fruits noirs, grillés, avec une note florale et pour sa structure tannique puissante et ferme, très persistante. L'harmonie et l'équilibre devraient être plus agréables après deux ou trois ans de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château nardou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES DUBARD
1, Nardou
33570 Tayac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 69 60
F: 05 57 40 69 60
@: fdubard@chateau-nardou.com

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Le vin : Château nardou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.