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CHÂTEAU NADAL-HAINAUT
Les Terres du Pilou 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une longue histoire pour ce domaine situé sur les terrasses caillouteuses de la Têt. Il abrite les vestiges d'une chapelle d'un prieuré cistercien du XIIes. Autrefois en polyculture, il est devenu essentiellement viticole. Marquée par la syrah, sa cuvée Les Terres du Pilou est tout en fraîcheur et petits fruits, avec une touche de venaison caractéristique. En bouche, ce vin se révèle élégant et souple: le tanin vient se fondre, accompagnant les fruits mûrs. La petite touche poivrée de la finale lui confère une belle fraîcheur. A choisir absolument pour des charcuteries catalanes; une poularde ou un canard rôti feront aussi l'affaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château nadal-hainaut
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE NADAL
château Nadal-Hainaut RD 37
66270 Le Soler
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 07 38
F: +33 4 68 92 57 46
@: chateaunadalhainaut@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château nadal-hainaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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