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CHÂTEAU MOUTTE BLANC
Moisin 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une rareté que ce Moisin issu exclusivement de petit verdot – une audace déjà saluée dans le Guide par un coup de cœur pour le 2004. Une connaissance sans faille du cépage, une extraction en douceur, un élevage de dix-huit mois en barrique neuve et le charme opère à nouveau. Une belle robe pourpre enveloppe ce vin au nez intense de mûre, de cassis, d’épices et de café. La bouche se montre tout aussi expressive et généreuse, ample et longue, soutenue par de petits tanins fondus. À oublier trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moutte blanc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE DE BORTOLI
Ch. Moutte Blanc 6, imp. de la Libération
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 55 83 38
F: 05 57 88 40 39
@: moutteblanc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moutte blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.