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CHÂTEAU MOUTTE BLANC
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà présent dans le Guide avec son bordeaux supérieur et son haut-médoc, ce cru fait son entrée dans ce chapitre avec cette microcuvée 100 % merlot, dont le premier millésime date de 2007, date du classement en margaux de la petite parcelle de 40 ares qui l'a vue naître. C'est son fruité « explosif » qui a emporté l'adhésion. De fait, le bouquet livre sans réserve des parfums intenses de fruits noirs et rouges bien mûrs, le boisé restant sagement en retrait. Il en va de même, et plus encore, de la bouche, véritable friandise aux accents de fruits compotés, épaulée par des tanins souples et fondus et par un boisé tout aussi discret que celui perçu à l'olfaction. Un margaux charmeur en diable, que l'on pourra boire… sur son fruit, mais qui saura aussi affronter une garde de trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moutte blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE DE BORTOLI
Ch. Moutte Blanc 6, imp. de la Libération
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 55 83 38
F: 05 57 88 40 39
@: moutteblanc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château moutte blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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