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CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
2008 • 1er cru clas.

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2008, les conditions climatiques ont imposé d'écarter le cabernet franc pour le grand vin, laissant le cabernet-sauvignon (83 %) en tête-à-tête avec le merlot. L’élégance de la robe, d’un noir profond, se retrouve dans le bouquet où les notes empyreumatiques soulignent joliment les fruits noirs. Poursuivant dans le même esprit, le palais attaque avec beaucoup de douceur et d’amabilité, avant de révéler toute sa puissance tannique. Fine en même temps qu’imposante, sa structure s’accompagne d’une véritable corbeille de fruits (prune, fraise et cassis), avant une finale sensuelle d’une persistance exceptionnelle. Une vraie gourmandise, qu’il faudra toutefois ne pas escompter savourer avant une dizaine d’années. Étiquette signée Xu Lei, un artiste chinois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mouton rothschild
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD (CH. MOUTON CADET)
10, rue de Grassi BP117
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 20 20
F: +33 5 56 73 20 44
@: press@bphr.com

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Le vin : Château mouton rothschild, se déguste en accords avec les mets suivants :

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