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CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
2000 • 1er cru clas.

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 2003 que Mouton a fêté le cent cinquantième anniversaire de son acquisition par le baron Nathaniel de Rothschild (1853). Les collectionneurs attendent de connaître l'artiste qui réalisera l'étiquette du millésime 2003. Pour cet autre mythique millésime, le 2000, c'est la bouteille qui est gravée d'un mouton d'or. Associant 86 % de cabernet-sauvignon à 14 % de merlot, ce vin d'un rouge profond et lumineux annonce son caractère par le côté à la fois délicat et intense du bouquet. Sa palette complexe évolue du moka et de la vanille à de fort beaux arômes de fruits rouges, de prune et de pruneau (fruits frais et fruits cuits). L'attaque surprend par sa rondeur et sa franchise. Le palais, structuré et d'une grande fraîcheur, est encore sous l'emprise d'un boisé élégant qui lui confère des saveurs épicées. Les tanins, d'une grande finesse mais encore serrés, garantissent de belles perspectives de garde à ce vin, un vrai grand Mouton.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mouton rothschild
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
254600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
10, rue de Grassi
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 20 20
F: +33 5 56 73 20 44
@: webmaster@bpdr.com

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Le vin : Château mouton rothschild, se déguste en accords avec les mets suivants :

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